
12-13 Maart 2016, in de Broodfabriek, te Rijswijk.
Op zaterdag 25 en zondag 26 April staat de Delftse Mederij op het Food & Lifestyle Festival op de unieke en authentieke locatie “De Meelfabriek” te Leiden Dit Festival is een combinatie van een leuke Lifestyle markt en een aantal…
Dit gistdeeggerecht is geïnspireerd op het 13e eeuws arabisch recept, maar dan, natuurlijk, met mede.
Dit is een oud Viking recept voor pannenkoeken met fruit, gemarineerd in Mede. Het recept oogt natuurlijk erg beschaafd en modern, maar de ingrediënten waren 1000 jaar geleden al ruimschoots beschikbaar. Een heerlijk nagerecht dus.